Buttercream de Chocolate Blanco

Ingredientes

• 75 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar glass tamizada
• 50 gr de cholate blanco

Preparación

1. Batir la mantequilla con varillas eléctricas a velocidad media durante unos 5 minutos. Cuando coja un aspecto similar a la pasta de dientes,
2. Añadir a cucharadas el azúcar glass previamente tamizado sin dejar de batir (irá cambiando de color y se aclarará un poco) Cuando esté totalmente integrado el azúcar en la mezcla anterior, añadir
3. el chocolate blanco (o negro o con leche)) previamente fundido y templado. Mover hasta que esté totalmente integrado.

Si se escoge el chocolate blanco admite decoraciones de múltiples colores, ya que se le puede añadir jugo de frutas, esencias, colorantes ..... y os aseguro que el sabor es exquisito!!!!