domingo, 28 de noviembre de 2010

Tarta Bautizo de Javi



Llevaba meses pensando en cómo haría la tarta del bautizo de mi niño; hasta hacía 2 meses que había comprado en Sugar en el stand de La sorpresa de Clara los cortadores de patchwork con motivos de bebé. Pero claro, aquello fue durante mi baja por maternidad con quehaceres domésticos medianamente controlables....
El tema es que después de varias semanas currando a tope y  sin tiempo para nada, me encontré que lo había dejado todo para el último día, y para darle más emoción al asunto, me cojo un virus de estómago. Tras decidir que es mejor quedarme en casa (cerquita del baño) decido poner al mal tiempo buena cara (y aprovechar para comenzar con la eleboración de la tarta, pero entonces ese viernes a las 10 de la mañana, me llaman de la guardería porque Alejandra ha vomito dos veces en clase..., parece que el dolor de estómago es un virus que compartimos en familia porque hasta mi cuñada ha venido hoy echar polvo por el mismo motivo.... ) 
Así que tras ir al pediatra de urgencias y hacer de enfermera todo el día, me tocó ponerme a las tantas con serias dudas de qué es lo que me saldría.....
Pero bueno, no pude hacer todos los detallitos que había planeado, pero en conjunto quedó muy bonita (o al menos a mí me lo parece....)

El bizcocho es un Madeira Sponge Cake de vainilla, mojado en almíbar de vainilla y lo rellené de ganache de chocolate con leche y frosting de vainilla.


Espero que os guste, qué se acabaaa!!!!






lunes, 15 de noviembre de 2010

Cupcake Corazón de Manzana

Resulta que hace poco vi en Mercadona algo nuevo para mí hasta entonces... Manzana Asada de marca Hacendado. Entonces, me acordé de la manzana asada que suele hacer mi madre y pensé en lo cómodo que se veía usarla en el formato de esa tarrina.....
Tenía que probar cómo salía. Y qué mejor forma que utilizarla que rellenando unos cupcakes de canela???
El experimento resultó muy rico y muy sano... al menos te da menos remordimientos comertelos que cuando llevan chocolate.... ;-) Ya editaré la entrada para poner la receta de los muffins de canela.
La decoración del corazón sobre los moldes de idem, está hecha con fondant teñido con colorante rosa.

Espero que os guste!!!